Cette salade est l'une de nos préférées. Nous avons constaté que les gens qui n'ont pas l'habitude de manger des fèves ou des plats mexicains adorent cette salade de fèves saine et savoureuse. Bien entendu, elle se marie très bien avec tous nos pitas!
1 boîte (341mL, 12 oz) de maïs en grains 1 boîte (540mL, 19 oz) de fèves noires 1 boîte (540mL, 19 oz) de pois chiches 2 oignons verts, hachés 4 c. à soupe pleines de persil, haché ½ oignon rouge moyen, haché 2 carottes moyennes, hachées 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge 2 c. à soupe de miel 1 c. à thé de moutarde de Dijon 1 ½ c. à thé de sel
Ouvrir les boîtes de maïs, de fèves et de pois chiches et en égoutter le contenu. Mettre dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Cette salade est meilleure lorsque servie froide. Bon appétit!
