Bulletin no 14

Bonjour à tous!

Toujours avec sincérité, nous commençons nos bulletins en vous remerciant de la loyauté et de l'enthousiasme constants que vous témoignez envers les produits Pita Breaks.

Nous déployons des efforts continus afin de vous offrir ce qu'il y a de meilleur en matière de qualité, de saveur et de nutrition. Toute la famille apprécie grandement vos commentaires constructifs.

Conformément à notre engagement envers l'excellence, nous sommes heureux et extrêmement fiers de vous annoncer que nous avons obtenu notre agrément HACCP (système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques) de l'American Institute of Baking et du Guelph Food Technology Centre. Cet agrément reconnaît le plus haut niveau de qualité et de sécurité qu'une boulangerie ou qu'un fabricant de produits alimentaires nord-américain puisse atteindre. En plus de ressentir joie et fierté, nous éprouvons beaucoup de reconnaissance envers nos nombreux employés qui ont travaillé diligemment avec nous à satisfaire les normes exigeantes du HACCP. Nous n'y serions jamais arrivés sans eux.

Dans la même veine, la grande famille de Pita Break a récemment accueilli Carol au poste de directrice au développement de produits. Chaque jour, elle travaille avec beaucoup de créativité, de vivacité et d'énergie. Elle s'occupe de créer de nouveaux produits et de nouvelles saveurs que nous goûtons tous avec plaisir. Quand tout le personnel part soudainement en pause-café, nous savons que Carol présente ses échantillons. Nous insistons alors pour que chacun fasse la file en ordre alphabétique, en commençant par « Ozery ».

Sans doute avez-vous remarqué la nouvelle forme mince et allongée de nos craquelins aux céréales lavash, présentés dans un emballage bien visible et facile à ouvrir? Nous vous offrons cette collation saine et délicate dans de nouvelles saveurs populaires telles que l'épeautre biologique et le blé entier biologique. Vous désirez y goûter, mais n'en trouvez pas près de chez vous? Appelez simplement Christine (416-630-4224) ou envoyez-nous un courriel à (mail@pitabreak.com); nous vous indiquerons avec plaisir où en trouver et vous enverrons un échantillon gratuit.

Nous avons légèrement modifié notre sympathique « Bonhomme Pita » qui court sur nos emballages. Nous avons aussi une nouvelle signature : « Joyeux Boulangers » (Happy People Baking). En vérité, notre boulangerie compte des employés heureux, et nous faisons notre possible pour leur témoigner combien nous apprécions leur éthique du travail et leur loyauté. Nous croyons sincèrement que le milieu dans lequel les produits sont fabriqués est aussi important que les ingrédients utilisés.

Notre frère, le plus jeune des trois, se mariera en avril. Notre future belle-sœur a réussi toutes les épreuves de la famille Ozery avec brio. Elle a ignoré nos particularités, ri de nos histoires, étreint nos enfants et accepté de soutenir notre frère, l'artiste qui tire le diable par la queue. Avec amour, nous lui souhaitons la bienvenue. Pour accompagner chacun de nos bulletins, nous aimerions vous proposer la recette d'un savoureux goûter facile à préparer. Jetez un coup d'œil au verso de cette page pour découvrir notre toute dernière proposition.

Nous terminons le présent bulletin avec nos habituels et sincères REMERCIEMENTS. Merci de votre soutien et de votre enthousiasme continus envers les produits Ozery Pita Break.